篇一:手擀面作文
今天,我亲手完成了一道可口的佳肴------葱花手擀面。
葱花手擀面,全程手工制作。揉面、擀面、切面、煮面。只要完成前三个步骤,就简单了很多。而现在,我来向大家介绍一下我做饭的经历吧!注意听啦!
首先,准备食材:水、面粉、葱。一切准备好,可以开始啦!
先把葱洗一洗切成葱花放在碗里,然后再放盐、小磨油、生抽、南德调料,用筷子搅拌一下,放在旁边备用,接下来:揉面。我刚揉了一会儿,就揉不下去:水加的有点多,摸起来很滑,根本揉不了。过了一会儿,面又太干、太硬……“经历了千辛万苦”,面团终于揉好了。
现在开始擀面了,我拿起擀面杖“挥”了起来。过了一会儿,面团被我服服帖帖。原来不怎么难嘛,还不错吧!面团已经变成一张薄薄的“面饼”啦!
开始切面啦!把“面饼叠好,开始啦!对了,切面的时候一定不要太用力,要不然就会……面条切细一点比较好吃哦!现在,我的香喷喷的手擀面就这样做好啦!
最后呢,相信大家都会煮面,我就不多说啦。你们都学会了吗?
通过这次的亲自下厨做手擀面,终于体会到了妈妈有多么的辛苦,我以后要经常做给妈妈吃!
篇二:手擀面作文
这些日子是深刻的受这次新冠肺炎疫情的影响,全国封锁了起来,全省封锁了起来,全家也封锁了起来,这间不大的房屋,将是我最难忘的日子
母亲在春节前坐车回老家,我与母亲一同前往姥姥家,不远处,便望见了老欢迎的身影,脸上的慈祥是那么的和蔼可亲,根本不像是独自一人时的一些人一样,那么悲痛,那么孤独
小时候在姥姥家住过一两年,年幼的我调皮时常弄的屋子里又脏又乱,姥姥总是会轻轻地抱起我,带到桌前吃饭,姥姥的手擀面一直令我难忘
如今姥姥走路已然没有以前那么利索,一只手中紧握着衣角,另一只手无处安放,这时我才惊醒,姥姥已经老了
我是正午左右来到,阳光是那么的猛烈,刮来的风是那么的清凉,姥姥望着我以母亲,有些激动,又有些慌忙的说,我去给你们做饭吃吧!
我紧忙跟了上去,随着姥姥一起进入了厨房,姥姥来擀面,我来下面,热气腾腾的厨房不止充斥着我们俩做饭的热气,厨房的灯微微亮着,想到房间有一些暗淡,但照在心中的那束光,却在不断明亮着,做好的面,我端了过去,放在陈旧的木桌上,姥姥看个面,又望着长大的我,姥姥欣慰的笑了,我望着熟悉的一切和慈祥的姥姥,泪水顺着脸颊流了下来
你陪我长大,我陪你变老,沉淀在心中的那句话,姥姥,谢谢您!
篇三:手擀面作文
之前我说过,我学会了做手擀面,当时爸爸没有吃上,我决定今天给爸爸做一次手擀面作为今天的午餐。
首先还是老样先和面,然后把它放在盆子里面让他睡会儿觉。等到它睡醒了,我们给它擀成圆形的大饼,然后切成面条状。
这次竟然是要亲手给爸爸做手擀面,我决定这次面条还是我做,首先我先在网上查阅了资料,人家说可以可以做鸡蛋捞面条等……我感觉鸡蛋面简单我就给爸爸做了鸡蛋面,首先我先把西红柿给切好,然后再放入锅中炒出番茄汁,然后我又加入我提前搅好的鸡蛋液,西红柿炒鸡蛋一样炒成,就往里面放了水让他咕嘟了一会儿。然后我又把面条放入锅,煮好之后,把我刚才弄好的料汁和面条搅拌,我的鸡蛋捞面条就做好了。我端上去之后,爸爸尝了尝没有说话,我尝了一口,这次做得太咸了,一定是当时搅鸡蛋液的时候把盐放多了,不过爸爸鼓励我他爱吃咸的,而且第一次能做这么好,已经很棒了。我听了之后,信心百倍,在心里想着下次,只要把盐放少点就可以很好吃了。
下次把这个缺点给改掉,下次再给爸爸做一次,已经吸取教训了,下一次一定要做得更好吃一些。
篇四:手擀面作文
从开始上大学到现在,大约已经六七年的时光了。每次有路过面馆时,就会想起家乡那碗令我心心念念的手擀面的味道。
将面粉从袋中舀出倒在桌上,有些纷扬在空气中面粉缓缓落下,拉开了制作的序幕。妈妈在桌沿边敲开两个鸡蛋,倒入面粉堆中。于是,鸡蛋就窝进了面粉堆,自家的土鸡蛋黄澄澄地新鲜得可爱。加水,放盐,揉面。这就是我记忆中制作手擀面的画面。
这时我总爱缠着妈妈嚷嚷着要帮忙。妈妈拗不过我就会扯下一小团面团。于是我就学着妈妈,她揉面,我就跟着揉面;她踮脚,我就跟着踮脚。妈妈手中的面团越来越有韧性,我却揉出了一团面疙瘩。每当这时,妈妈就笑着嗔怪道:“糟蹋了,糟蹋了。”之后就撵着我去一边玩。
我吃着零食看妈妈做手擀面。那团捏成形的面团被妈妈用擀面杖压扁,卷起,再压扁,再卷起......在妈妈行云流水之间,面团变化成了面皮。妈妈将面皮像扇子一样折起来,慢慢地,轻轻地。然后,妈妈用刀切开变成了宽宽的面条。
那碗氤氲着热气的手擀面是我出来之后心心念念的,那份柔韧劲道的口感是一种心领神会的家的味道。
篇五:手擀面作文
结婚以来,总结人生命运,总觉得自己嫁给老公是幸福的,他会做饭,心又细,而老公不那么幸福,因为我不太会做饭,但老公不这么认为,他说:“我做的手擀面他特别喜欢吃”,听到这句话,我做的更上心了,开始从百度上搜手擀面的做法,刚开始做的手擀面硬度达不到,现在擀出的面条光滑柔韧,切得细细的,下到锅里随着滚开的水花团团转,盛到碗里晶莹透亮,吃到嘴里根根爽滑丝丝顺口。老公和儿子吃着我亲手做的面,看着这个肯为他做手擀面的女人,幸福得一塌糊涂。
日子繁密如树叶,我做的面条也随着变化的日子花样翻新:香菇鸡丝面、青菜鸡蛋面、榨菜肉丝面、凉拌面、热干面、炸酱面……普普通通的面条,经了我的手,就有了各种各样的味道。
每次吃完饭,老公和儿子总是开玩笑说:“大厨的手艺越来越高了”。每次听到这句话我就特别开心。
可是有一次的手擀面却让我很感动,那次做的是鸡蛋西红柿手擀面,还是像平常那样夸赞我,平时我虽然做面,但从不吃面,那次的面没吃完,我吃几口,谁知一吃我傻了,太咸了,都没法吃,亏他们还说好吃。儿子告诉我:“妈妈虽然面有点咸,但包含的爱很深,所以我们觉得依然好吃”。
从此之后每次做好手擀面我先尝尝,因为我更爱他们了。手擀面包含我家人所有人的爱。