可乐鸡翅作文(一)
最近比较馋,想要多吃点,长胖一点,来应对下半年的繁忙。
可是想了想最近吃的食物,虽然还算比较营养,但是对于想要多长点肉的我,就似乎显得有些不那么足够了,不过虽然是贴秋膘,吃太多油腻的食物也不好,这可怎么办呢,想来想去,还是决定买一些鸡翅回来,又有脂肪又有肉,还不会显得油腻,着实是很适合我了。
既然买了鸡翅,当然要做可乐鸡翅啦!
还记得第一次做可乐鸡翅的囧样,可乐不知道要加多少,结果两个鸡翅加了整整一大瓶可乐进去,本来做之前饿的肚子“咕咕”叫,结果闻到那过于“甜蜜”的味道,鼻子气的“噗噗”叫,最终还是秉持着不浪费粮食“被逼”下肚。
不过,这次可不一样,有了之前的经验怎么说也得做的个十有八九之稳呐!于是又买了瓶可乐回来。
经过这么久的锻炼,做菜对我来说已经比较熟悉了。先将鸡翅切了花刀,入味又易熟,然后准备些葱姜备用,就可以开始做啦!
第一步,把姜片丢进锅中炒香,然后,再放入鸡翅煎一煎,等到两面金黄的时候,就可以放可乐啦,接下来,丢入小葱,倒些生抽和盐糖调味,再倒点老抽调色,大火把可乐烧开再换小火熬入味,最后,出锅前开中火再收下汁,一盘美味的鸡翅就做好啦!
看这摆盘!几乎占满整个盘子的鸡翅,其“站位”看似随意,又不失态度,令人不禁赞叹!
看这品相!每一块鸡翅都长得板板正正,鸡翅中的三道刀痕又恰好为其增添了一份厚重感,令人不禁仰止!
看这颜色!正是极其纯正之焦糖色!带着点高级的“肉”色,令人不禁垂涎!
快待我细细品来!
一口,鸡翅的鲜美带着一丝可乐的爽滑;
两口,鸡翅的汁水在我口中“肆意横流”!
三口,哇哦!
简直太对我的胃口了,并且对于想长胖又怕腻的我来说还不会显得太油,着实是一盘佳肴!
看到的小伙伴,快快做起来吧!
可乐鸡翅作文(二)
第一次做可乐鸡翅,看似简单,实则很难。
首先,我需要在网上查询资料,然后找到了一个视频,看了两遍具体的做法。视频显示要准备将蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,味精等等各种各样的调料,然后用各种调料把鸡翅拌一,在此之前还需要在鸡翅的身上割几刀,能够更快的入味,因为是第一次做,所以慌慌张张的,老抽倒的多了,导致鸡翅的颜色就有点惨不忍睹,看起来黑乎乎的,没办法,只能这样了。漫长的20分钟之后,就是煎鸡翅的环节。为了让鸡翅外焦里嫩,方便翻炒,我用的是平底锅,这个过程可把我的手累酸了呀,唯恐鸡翅糊了,那就真的是功亏一篑了。但是但是有时候真的是怕什么来什么,前面做了那么多的铺垫,最后还是因为可乐的盖子太紧,怎么也拧不开?然后耽误了一些时间,就这样,鸡翅还是糊了,幸好小侄女帮忙把可乐的盖子打开了,及时倒进去才挽救了鸡翅。接着就是很重要的一步了,等待可乐开了,这就可以把火调大收汁了。这个过程如此重要,我不停的翻炒,翻炒,再翻炒。功夫不负有心人,终于,可乐鸡翅成功出炉了!毕竟是第一次做,中途又是慌慌张张,状况不断所以就找来老姐试吃。得到肯定后,我把可乐鸡翅放进餐具里面,高高兴兴的给小侄女和小侄女儿吃。万万没想到,小侄女说,姑姑,我吃饱了,好撑啊,妈妈做的大盘鸡太好吃了。然后我半哄半忽悠地让两岁多的小侄子来吃,谁知人家连看都不看一眼!我的心啊,我辛辛苦苦做的可乐鸡翅啊,你们怎么能这么对我呢?午休结束,肚子有点饿,看到餐桌上还有一些可乐鸡翅,就把它们给吃掉了。边吃边想,让你们不吃,让你们不吃,这下你们再也吃不到了,哼!可是还是很伤心啊,那么好吃的可乐鸡翅,就是做给两个小家伙吃的,他们竟然不欣赏,到了最后被我们几个大人吃光了!下次我还是会继续做的,餐前就做好,绝对不再放在饭后了!
可乐鸡翅作文(三)
想必大家都吃过可乐鸡翅吧,但我妈妈做的可乐鸡翅不仅仅浓香四溢,还含着一份甜蜜和温暖。
在我十岁生日那年,我们全家去了一家豪华的饭店,环境也很优美,我特意点了一盘可乐鸡翅。自从那以后,我就对这道菜流连忘返,一想起它的味道我就垂涎欲滴,我就把心思告诉了妈妈。为此妈妈每天翻查资料,在厨房反复尝试……
夏天的中午,太阳火辣辣的照着大地,人们好像害怕被烧熟似的,出来的很少,妈妈热得大汗淋漓,到辅导班来接我,走到路上还神秘地给我说:“今天中午就有道新菜,你尝尝……话还没说完,妈妈的电话一阵阵的响起。我一听,胃里的小馋虫立刻爬了出来。在我不断的追问下,妈妈只是微微一笑,什么也没说。到底是什么呢?我心里想。
滴嗒,滴嗒……时钟在不停转圈,我在餐桌上左思右想,心里念叨妈妈快点做好饭。顿时!一阵香气扑鼻的香味隐约地从厨房飘过来。只见妈妈端着一盘鸡翅走过来,放到餐桌省,我顿时两眼放光。竟然是……竟然是我期待已久的可乐鸡翅!焦糖色的鸡翅在光的映衬下泛着晶亮的光泽,并点缀着翠绿的葱花,一勺秘制酱汁浇在鸡翅上,然后再滑入裂开的缝隙里。我立即拿起筷子夹了一块尝尝!哇!细嫩无比,舌尖上还有可乐丝在轻轻跳动……让我想起了刚才妈妈在厨房忙碌的那一幕:我偷偷隔着门缝看到:妈妈一会往锅里放鸡翅,一会翻炒,一刹那间,油太厉害,像恶魔一样凶神恶煞的溅到妈妈的手臂上,可妈妈一点感觉也没有,像没事似的继续翻炒。我看见妈妈后背的衣服湿了一大片,可她轻轻的擦拭脸上的汗珠,继续做着,一会焦黄的鸡翅被盛入盘中,妈妈又开始做可口的酱汁了,我看了至少放了五六种配料,看来美味不是简简单单就能做好的,背后一定付出了很多……
妈妈虽然工作很忙,但是想尽办法实现我的愿望,妈妈的爱像无数燃烧的火苗,永不熄灭,充满热情,就像那甜甜蜜蜜的可乐鸡翅!
可乐鸡翅作文(四)
儿子早就吵着要吃可乐鸡翅,而我又是一个不会做饭的人,主要是不喜欢做。冰箱里的鸡翅已经放了很久了,趁着星期天,决定满足一下儿子的胃口。可乐鸡翅倒是吃过几次,就是没有亲手做过,凭着对可乐鸡翅的口感和在网上搜到的有关做法,尝试给儿子做了一次,味道还不错,现在就把我第一次做可乐鸡翅的个人经验给大家分享:
首先我们要准备好所用的食材:鸡翅若干个(我准备了大概七八个)、可乐,料酒,鸡精,盐,老抽,盐,葱段,姜丝,花椒,八角,白糖,上面所有的食材准备完毕后,先把鸡翅用滚水焯一下,等鸡翅晾干时,在鸡翅上面用刀斜着划两下(两面都要划),然后用老抽、料酒、腌制大概15分之后,锅上烧油,待油热时,放入八角,花椒,炒出味时,再放葱姜煸出香味;接着放入鸡翅,等把鸡翅两面炒黄时,放入适量白糖翻匀,(根据自己的口味,可放可不放)之后放入可乐,可乐要没过鸡翅,大火烧开,转小火,等可乐汁液发亮、粘稠时,即可关火,最后调入鸡精,嘻嘻!大工告成,可以装盘啦!如果想让鸡翅更好看,可以在盘底铺一些生菜叶,然后再把可乐鸡翅装盘,看起来会让人更有食欲哦!
那时看到儿子吃的津津有味的样子,心里无比高兴,第一次觉得做饭也会让人很幸福,尤其家人和朋友做饭,更是一种付出的快乐,通过做可乐鸡翅,我慢慢体会到一个人热衷于做饭,说明他是一个热爱生活的人,有责任心的人,我们常说,最“温馨”的饭局就是在家里吃家常菜,做家常饭,曾经看到过一篇文章叫《会做饭的孩子》,里面有这样一句话:“生活的意义在菜刀下渐渐的苏醒”,可见做饭不仅解决温饱问题,做饭的意义和魅力不容忽视,朋友们!让我们学会做饭,做好饭,不仅为自己和家人,也让我们的生活变得更加美好,更加强大起来吧!