食物的消化和营养物质的吸收过程
1、食物的消化
蛋白质：消化始于胃，最终被消化成氨基酸
糖类： 消化始于口腔，最终被消化成葡萄糖
脂肪： 消化始于小肠，最终被消化成甘油和脂肪酸
2、吸收
小肠是吸收营养物质的主要器官，决定这个功能的结构特点是：1成人小肠一般有5-6米，是消化道中最长的一段;2小肠内有许多皱襞，皱襞上有许多绒毛状突起——小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。被吸收后，随即由内壁毛细血管吸收氨基酸和葡萄糖等营养物质运往全身。
设计一份合理的食谱
早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。三餐应该按时。
要合理补充各种人体所必须的五类食物，可以形象比喻成“平衡膳 食宝塔”
关注食品安全
食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮;
买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等;
发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用。
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