1.实验：用两相同的电加热器给M相同的水和煤油加热，它们在相同的时间里吸收的热量是相同的。可以看到：1在通电相同的时间里，煤油的温度升高得高。2要使水和煤油升高到相同的温度，则应给水的加热的时间要长一些。
2.结论：质量相同如：1kg，也叫单位质量的不同的物质在温度升高的度数相同时如：大家都升高1°C时，吸收的热量是不同的。物理上，把物质的这一种特性叫比热容。
3.比热容定义：单位质量的某一种物质的温度升高降低1°C时吸收放出的热量
a.单位：J/kg°C读作：L焦耳每千克摄氏度
b.符号：C如：C水=4.2×103J/kg°C
c.意义：1kg水在温度升高降低1°C时，吸收放出的热量为4.2×103J
d.比热表：1水的比热要记住。水的比热很大。
2水和冰的比热不一样，说明：同一物质，在不同的状态下的比热一般不同。
3液体的比热比固体的比热大。金属的比热都较小。
e.比热是物质的一种特性，它不受温度、质量和物体的形状的影响，但要受物态的影响。
f.练习：关于比热容，下列廉洁正确的是：
A.比热容大的物体吸收的热量多。
B.质量相同的不同物质升高相同的温度，比热容在的吸收的热量多。
C.比热容的单位为J/kg.
D.一桶水的比热容大于一杯水的比热容。
4.热量的计算：热量的计算公式：Q吸=cm△t其中：c为该物质的比热容单位一定用J/kg°C。M为物体的质量，单位一定用kg.△t为物体升高的温度，单位一定用°C.△t=t高温-t低温同样，这个公式，可以应用于放出热量时的计算。只是要把“Q吸”改为“Q放”即：Q放=cm△t，其中△t=t高温-t低温
5.公式变形：c=Q吸/m△tm=Q吸/c△t△t=Q吸/cm
Q放=cm△tQ吸=cm△t这两个公式只适用于物态没有发生变化时。
6.理解公式：c=Q吸/m△t
7.这个公式只是利用已知物体的质量、吸收放出的热量、变化的温度时计算物体的比热。一定不要认为：C与Q成正比，与m和△t成反比。因为比热是物质的一种特性，对一个确定的物质而言，它的比热是一定的，它不随物体的温度、形状、体积、位置的改变而改变，跟物体的质量、温度变化量、和吸收放出热量的多少无关。