一、包馄饨作文400?
妈妈今天说准备包我最喜欢吃的黄瓜混沌,我兴奋的跑过去帮忙。 妈妈先把搅好的肉,放进盆里,少倒入一点味极鲜和花生油,这叫喂一下肉馅。
这时妈妈切黄瓜了,我观察了一下,把黄瓜先切片,后切丝,最后加一刀就是黄瓜小小丁了,加入黄瓜小丁丁,再加上姜沫、葱沫,倒入花生油,洒上盐、味精,再倒一点味极鲜,搅拌二三分钟后,我和妈妈闻了一下味道,不咸不淡正合适,大家加盐时要注意,要试着少加,淡了,可以再加盐或味极鲜。
准备包馄饨了,我先拿了小半碗水,又拿了盛馄饨的盘子。
开始包了,妈妈先做示范,妈妈边做边说:“馄饨皮是小长方形的,把适量的肉馅放在短的一边,向上卷一圈,在一边点上水,把两边捏在一起就可以了。”
“这么简单,会了,会了。”
可是包的时候,不是上边露馅就是两边露馅,正是应了老话,眼巧手拙,我生气地说:“不包了,不包了。”
妈妈冲我笑了笑:“别着急,凡事慢慢来,好好看妈妈包。”
接着妈妈让我向上卷的时候,多卷一点,捏两边的时候,注意馅量别太多,还要捏最两边。
注意了这几点后,不一会儿,我和妈妈包的不相上下了。
只用用心去做一件事情,细心,专心的去对待,认真琢磨,那么坐骑事情来就会事半功
二、我学会了包馄饨作文评语?
只要学习,就能把不会的技术学到手,一切成熟都是从不会到会的过程,只要肯亲自去实践,就会掌握耍领,把事情做成功。
三、菱形馄饨皮的包馄饨包法?
在北方一些城市,他们的馄饨皮儿是属于一种灵性的火车票,这种馄饨皮形状是非常好看的,但是他们的包法也是比较简单的,其实如果我们仔细了解过的话,会发现零星馄饨皮儿的包法和四川云吞的包法是有一些类似的,都是将馄饨皮按对角线对折,然后将边角捏紧,然后再将他们的两个角对折捏紧,这样馄饨就出来了。
这种菱形面皮的馄饨的包法还是比较简单的,而且非常容易学,对于北方的一些城市来说,这种包法是非常常见的。
四、快速包馄饨?
包馄饨是一项需要技巧和耐心的手艺,包得好不仅能保持馄饨的形状,还能让馄饨的口感更加美味。以下是一种较为简单的快速包馄饨的方法,供参考:
所需食材:
馄饨皮 适量
馅料(鲜肉馅、虾肉馅等)适量
葱花 适量
姜末 适量
食用油 适量
鸡蛋一个
清水 适量
包馄饨的步骤:
将馅料放入一个大碗中,加入切成葱花和姜末的调料,加少量的盐和胡椒粉,灵活调整调料口味。用筷子逆时针搅拌,直至馅料变得柔软而均匀。
取馄饨皮一张,将一勺馅料搅拌均匀铺在皮上,然后将皮对折成两个三角形或双层半月形。
用手捏紧馄饨两边合在一起,压成一个菱形。这样既可以保证馅料不会因为煮熟后熨胀,也可以让馄饨容易保持优雅的形状。
把馄饨放在手掌心处,一边用拇指和食指捏住馄饨的边缘,另一只手拇指和食指捏紧另一边边缘。然后把馄饨皮逆时针或顺时针拧成螺旋形,确保馅料被包得更加紧实。
接着将馄饨上面两头往里卷,再按需要至少两次用力压实表面的馄饨皮,防止煮好之后烂开。
所有的馄饨都包好之后,将鸡蛋打散放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,制作成糊状的面糊备用。
煮水烧开,然后将包好的馄饨放入锅中,不要让馄饨互相糊在一起。当馄饨浮出水面时,用在下的面糊将每个馄饨都刷上一层面糊,然后开成中火,继续煮5-8分钟左右,直到馄饨熟透。
把煮好的馄饨捞出凉水浸泡,然后再沥干水分,装盘食用即可。
温馨提示:
如若对包馄饨手法不熟悉,食用完之后若发现馄饨散开,或者不够漂亮,下一次可以注意一下皮子的摆放面,或者再着重学习熟能生巧。
如果对馅料的厚度和大小感到困惑,可以自己调整馅料大小,更加适合自己的口味或食用量。
五、包馄饨诀窍?
皮薄馅大,否则就会硬。办的时候沾点水,不露馅
六、方块馄饨皮怎么包馄饨?
方块馄饨皮薄如蝉翼,包馄饨不易破。很多种包馄饨的方法,我常用的就是取适量的馅料放在皮子的一个角上,然后开始卷起来,在皮子的最末端点一点水方便粘在一起,两个角再对折包成一个猫耳朵的形状。当然如果你着急的话,就可好随意一卷,点水折起来就好。煮不易破,新手必备。
七、梯形馄饨皮怎么包馄饨?
将肉馅放到梯形馄饨皮上端,卷一圈后将肉馅全部包裹,手指捏两端面皮使之重叠后捏实即可!
八、馄饨做法教程馄饨包法?
主料:猪肉50g、面粉。具体步骤如下:
1、将面粉和成面团,加保鲜膜待用。
2、将肉加葱、姜,剁成肉馅。
3、往肉馅里面加入盐、味精、香油拌匀。
4、将面团分成两份,分别擀成片。
5、用刀切成5厘米宽的长条。
6、然后将长条切成菱形片。
7、取菱形片加入肉馅。
8、将菱形片对角折并压紧粘合。
9、下面两个小角一捏,元宝形小馄饨就做好了。
10、锅中加水,烧开后下锅煮馄饨。
11、碗中加香菜、紫菜、虾皮、盐、味精、香油。
九、6种花样馄饨包法,怎样包馄饨,花样馄饨包法大全?
方法/步骤
1
馄饨包法第一式:莲花馄饨。
2
馄饨包法第二式:港式云吞。
3
馄饨包法第三式:元宝馄饨。
4
馄饨包法第四式:草帽馄饨。
5
馄饨包法第五式:温州馄饨。
6
馄饨包法第六式:四川抄手。
7
馄饨包法第七式:金鱼馄饨。
8
馄饨包法第八式:北方版元宝馄饨。
9
馄饨包法第九式:绉纱馄饨。
10
馄饨包法第十式:天使馄饨。
十、怎样包馄饨?
1.把馄饨皮摊在手上
2.面皮放肉馅,上下两折
3.两角涂油,粘在一起
拓展资料
馄饨是一道中国美食,汉语拼音是hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1,音同“云吞”;山东话:hún dùn)是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
馄饨以馄饨和水饺来比较的话,馄饨皮为边长约6厘米的正方形,或顶边长约5厘米,底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。
馄饨重汤料,而水饺重蘸料。