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包饺子作文1000字

2022-11-26 23:50:52初一437

包饺子作文(一)

昨天一场大雨过后,天气稍微凉爽了一些,今天突发奇想的想吃饺子。想了就去做,早上去散步的时候,买点韭菜就可以开启包饺子的模式了。

回到家里先是择韭菜,洗好晾上,把粉条放在开水里炒一下方便剁,然后煎好了鸡蛋,所有的原材料就准备就绪了,刚好爱人出门回来,看我在厨房里忙活,我就叫着帮手来剁馅了。接下来,我开始和面了,这可是包饺子当中很重要的一环,原先和面的时候总是和的会硬,还特意请教过妈妈,饺子面要适当的软一点。所以这次和面的时候就是往软的方向来,结果和出来的面又太软了,还是很难把握这个软硬的度。

面和好了,先生的馅也剁好了,我开始调馅,虽然平时都吃饺子,但是自己独立来调馅,还是干的不多,我只好借助手机,发现在调素馅的时候,一定不能加饺子馅料,里面的五香粉会让素馅失去原有的清香。加了食用油、香油和盐就完成了,真可谓万事俱备,只剩下通力合作包饺子了。

两个人很快的就包好饺子了,原本不爱吃素馅饺子的儿子也吃了一大盘。这也是我暑假的打卡模式,做饭也是一种有生活气息的很重要形式。其实说到吃饺子,我小的时候物质条件还不是很充足,仿佛只有客人来的时候或者逢年过节的时候才能吃一顿饺子,那个时候真的是感觉吃饺子就是改善生活了。中午包饺子的时候,老妈刚好打来电话,让老妈惊奇的不得了,我都能独立自己包饺子了。

而现在物质条件好了,也有了很多速冻饺子,平时都是快餐式的生活,如果没有老人在身边,厨房里都很少有油烟气息。孩子们的嘴也吃的很刁,很多孩子都不爱吃饺子了。我也越来越追求自己买来食材,去学着做饭,来享受正常的家庭生活气息,仿佛在一缕烟火中才能感知真正的家。

由于没有经验,剩下了很多饺子馅,也剩下了很多面。我等到晚上的时候直接用电饼铛做了馅饼,熬了绿豆沙,一顿晚饭也就这样做好了。先生送孩子上辅导班回来的时候,我已经做好了热腾腾的馅饼,先生很激动的夸赞我:“你真是一个贤妻啊,上得厅堂,下得厨房。”

“那是,你看自己多幸运,找了一个这么好的媳妇!”我也美滋滋的说。

“还真是的找了一个贤妻良母。”先生也笑着说。

这油烟气息下的生活才是正常的家庭生活吧!偶尔下下厨,也是多姿多彩生活中的美丽技能吧!

包饺子作文(二)

昨天下午,我问大宝晚饭想吃什么,大宝说:“饺子!”饺子……包饺子太麻烦了,一时半会儿也包不好,咱明天再包饺子好不好?”其实我也只是随口说说,想着就这样应付过去,或许明天孩子就忘了包饺子这事了。

包子饺子对别人来说可能是家常便饭,可对于厨艺不怎么样的我来说可有点难度,我从来没有自己完整地包过一顿饺子,平时也就是擀擀皮或者包几个打打下手而已,我总觉得包一顿饺子是一件非常复杂繁琐的事,所以我从来没敢尝试过。

没想到的是,第二天早上,我叫孩子们起来吃饭,我的声音刚落,大宝就急切地说:“妈妈,你做的什么饭?是不是给我们包的饺子啊?”“不是……早上时间太短,来不及包饺子,赶紧吃饭吧!”“可是昨天妈妈明明答应给我们包饺子了呀,妈妈你骗人!”儿子的笑脸一拉,有点不高兴了。为了不给儿子留下个“大骗子”的印象,无奈,我硬着头皮回答道:“妈妈没骗人,咱们先吃饭,等吃过早饭妈妈就给你们包饺子,好不好?”孩子们兴奋极了,欢呼着:“好耶!包饺子喽!包饺子喽!”

吃过早饭,收拾完碗筷,我就开始着手准备包饺子了。据我所知,属韭菜鸡蛋馅的饺子最简单,可是孩子都不爱吃韭菜,他们都爱吃西葫芦,所以我决定包西葫芦鸡蛋馅的饺子。我先在网上搜了一下包饺子的详细流程,为了确保万无一失,我又给妈妈打了个电话,跟妈妈请教了一下她包饺子的详细步骤。基本上胸有成竹了,我才开始着手干活。

首先把面团和好放在一边醒一醒,这个相对来说还简单,最重要的就是调馅儿了。我先把西葫芦擦成细丝,撒上少许盐,稍等一会儿,等它出水。在这个间隙把鸡蛋炒了,炒鸡蛋的时候稍微多放点油,这样炒出来的鸡蛋更蓬松,边炒边把鸡蛋搅碎,但是鸡蛋千万不要炒老了,一定要及时关火。然后用纱布把西葫芦里的水挤出来,尽量挤干一点。最后,把挤干的西葫芦和炒好的鸡蛋拌在一块儿,再撒上虾皮和各种作料,美味的西葫芦鸡蛋饺子馅就调好了。剩下的就是耐心地擀饺子皮和包饺子了。

饺子包的差不多够吃了,也正好中午了。我满怀期待地把饺子下了锅,不一会儿,饺子出锅了,我先迫不及待地尝了一个,忍不住点了点头,味道真不错!口感爽滑,菜鲜蛋嫩,简直太赞了!我赶紧喊来孩子们分享美味,果然,孩子们都竖起大拇指连连说好吃,看着他们吃的那么香,我的心里美滋滋的!

做了母亲以后我深刻体会到,别以为孩子小,很多事对孩子撒个慌就糊弄过去了,其实孩子都很聪明,想在孩子面前树立威信就一定要对他讲诚信,做母亲以后更是尝试了很多的第一次,第一次护理高烧的孩子,第一次给孩子理发,第一次煎鸡蛋饼……作为母亲,目前依然在摸索中,努力中……

包饺子作文(三)

我喜欢吃饺子,各种口味的饺子我都爱吃。但记忆中却总有的是一幅画面——一家人其乐融融的在一起包饺子,时间也总是在除夕的晚上。我们围坐在桌子边,炉子上的水壶冒着热气,电视里播放着喜气洋洋的春节联欢会,一家人说说笑笑,温馨幸福。

家里包饺子,许多时候都是爸爸剁馅儿,妈妈调馅儿,姐姐擀皮儿,爸爸、妈妈和姐姐负责包饺子,弟弟干点传递皮儿等的杂活。别问我干啥,通常情况下,我会参与包饺子,但是妈妈和姐姐会嫌我包的饺子太丑,说我的饺子“难登大雅之堂。”虽然他们总是不厌其烦的手把手教我,但总是不尽人意,所以我就主要负责吃饺子好了。

伴随着成长,嫁为人妻,成为人母,在包饺子这方面我似乎在飞速进步。婚后第一年我们没有回老家,在出租房里我和先生躲进厨房,他负责剁馅儿擀皮儿,我负责和面包饺子,两个人分工明确,也算是顺利完成了人生中的第一次独立包饺子,还开心的和父母家人拍照发视频进行炫耀。妈妈说:会包饺子了,能了!我就放心了!这话让我很不好意思,这么大个人了,即使是成家了父母也还是时刻牵挂着。而在那之后,我和孩子爸爸也会时不时的在家里包饺子吃,不过更多时候为了省事儿,就去买来现成的饺子皮儿和大肉馅儿,再回来“加工加工”,做成我们爱吃的味道。

今天饺子“瘾”又犯了,看看厨房还有一颗白菜,寻思着晚上做个猪肉白菜饺子吧。说干就干,骑上我的小电动车,带着儿子来到超市,买来饺子皮儿、肉馅儿和大葱,回到家里便一头钻进厨房,叮叮当当捣鼓起来。白菜洗干净,控干水,码齐了一刀一刀切下去,剁碎,大葱来一根,夹杂着眼泪,眯着眼睛,扭着头把它剁成葱末,再来点姜末,打个鸡蛋,撒上盐和十三香,搅拌均匀,一份饺子馅儿就完成了,闻一闻,真香!看看时间,离家里那口子下班还有半个小时,那就开始直接包吧!儿子跑到我旁边,奶声奶气的说着“妈妈,我也要帮一个大忙!”嘴边的话还没落音,小手已经动起来了,左手放上一片面皮儿,右手挖一小勺饺子馅儿,小心翼翼的放上去,再把面皮儿两边折起来,动作很是连贯,像个大人一样,不过结果也可想而知,我趁他不注意再悄悄地返工,他乐意做,我当然更是欣慰。

赶在先生下班回来饺子也正好包完,可以煮了,他惊喜不已,洗过手就连忙去调配蘸汁。在这方面他总是做得格外精细,香油,小葱,鸡精等等都要配齐,而我只需两样:陈醋和辣椒!但各有各的味道,我们吃得津津有味,他会一边吃一边夸:嗯,今天的饺子味道很好,咸淡也正好.......儿子也不用喂了,端着小碗,大口大口的吃着。

看着他们,我满心欢喜。生活就如同包饺子,每一道工序就都包含着爱和温暖,我想这也是热爱生活的一种方式吧。

包饺子作文(四)

每个人的生活,都离不开劳动,每一次令人满足的收获,也是如此。勤劳的农民伯伯“汗滴禾下土”的春耕,到秋天时,金灿灿的稻谷便是收获;勤劳的蜜蜂日复一日,年复一年的采蜜,香甜可口的蜂蜜便是收获。今天,我便要和妈妈一起劳动,一起收获——包饺子,得幸福。

爷爷从菜园里割了一些新鲜的韭菜,整整装满了一桶,郁郁葱葱的。有一些韭菜上沾着点儿泥巴,有一些韭菜是枯黄的,还有一些韭菜里甚至掺杂了杂草。当然需要挑挑洗洗。整整一桶的韭菜,我和爷爷也挑了整整大半天。单是挑好了也不行,还得洗干净。于是,我又拿起铁盆去井边打水,准备洗韭菜。那一缕缕细嫩的韭菜,就像发丝一般柔软,好像稍微一拉就会断。因此,洗韭菜时得格外的小心翼翼。当我和爷爷洗好韭菜时,手也许都会“冒泡”了。

韭菜挑好了,洗好了,那么就要开始做饺子馅了。妈妈把洗好的韭菜剁得密密麻麻,有长有短,却把肉剁得跟烂泥巴似的一团。也许是因为我不喜欢吃肉,所以剁得小吧。韭菜和肉剁好之后,妈妈把它俩一起倒入锅中,而它俩却一边欢快的跳舞,一边发出奇怪的音乐。妈妈不停的用锅勺翻炒着,直到它俩“合二为一”才肯罢休。终于,饺子馅做好了,下一步就该和面团了。

妈妈教我按照正确的比例把水和面粉分别倒入盆里,还说最好先倒面粉再倒水。但我没有去听,只是按照自己的想法,先倒水再倒面粉。倒水时倒是没有什么,但倒面粉时,却像起了雾。妈妈见了忙说“快蹲下”,便赶忙照做了。果然,“不听老人言,吃亏在眼前”。调配好后,就要开始给面团“按摩”了。这大面团真是一个实至名归的“小胖妞”,全身的“脂肪”令我不知所措。“小胖妞”被妈妈用大大的手掌翻来覆去的揉,我也学着妈妈使尽全身力气地揉。我和妈妈费了好大的力气才把它给伺候舒服了。终于,“小胖妞”变得更有弹性,更加柔软了。

面团和好了,接下来就要擀饺皮,这一步要用到擀面杖。我一边擀皮,妈妈一边包饺子。一片片“厚脸皮”、“薄脸皮”经我之手而问世了。妈妈见了嫌弃我饺皮擀得不好,又有薄又有厚,因此想要和我交换“工作岗位”,我也答应了。之前,我看妈妈包饺子时,是那么简单粗暴——把饺子馅放在饺子皮中间,两个大手掌一合,一个饺子便包好了。而我包得却如此麻烦——把饺子馅放在饺子皮中间,拇指和食指捏住一边的饺皮,中指和无名指捏住另一边的饺皮,两边的中间凹进去,再凸出来,再凹进去……这样包饺子是有点儿麻烦,但没办法,我只会这种包法。

终于,最后一个饺子包好了,饺子馅也正好一粒不剩。既然饺子包好了,那么下一步饺子就要给饺子们洗个舒舒服服的“热水澡”了。“啪”的一声,一个个饺子争先恐后地跳入“温泉”,在锅中游来游去,十分快活……终于,在漫长的等待后,第一锅饺子熟了。看着那些白白胖胖的饺子,忍不住去咬它们,便咬了它一大口,但那小饺子却把我的喉咙烫得又大口的把它吐了出来。这就是吃独食的后果。过一会儿后,饺子不烫了,终于能吃了。我和妈妈还有爷爷妹妹一起分享我们的劳动成果,妈妈一边拿出辣椒酱,一边说:“拌着辣椒酱的饺子会更美味。”而我却说:“开开心心的吃最美味。”大家都笑了。

不管劳动的过程有多么的辛苦,收获便是辛勤劳动后的最大的满足,安慰,也是鼓励人们向前进的动力。

包饺子作文(五)

小孩子们都喜欢过节,因为在节日里,可以海吃海喝,小时候的我也不例外。给我印象最深的要属儿时的春节。

记忆中小时候的春节总是一大家子十几口人团聚在一起,喜气洋洋。大年三十,家人们便把过年准备的好吃的好喝的拿出来享受。大家围在客厅,一边吃着瓜果一边唠家常。这一天,家中年纪最长的老人也是容光焕发,享受子孙满堂的天伦之乐。

到了下午四五点钟,就该准备午饭了。奶奶和母亲去和面为包饺子做准备。我总爱去厨房捣乱,这时候偏要尝试和面。站在小板凳上刚刚能够得到面盆,把小手塞进面糊糊里,也不懂什么技巧,只是一顿乱搅。母亲瞧着厨房快被我掀了房顶,便接过手来,顽劣的面粉在母亲手下瞬间变得乖巧,三下五除二就已然变成了一个大面团。而这时的我却早已带着沾满面粉的手和脸不知道溜到哪里去了。

等和好了面,就开始包饺子了。这个时候大人们都要参与包饺子,因为全家十几口,要包好多才会够吃。大家有的站着有的坐着,总归是拥挤地围在了桌子边上。家人里似乎个个都是做饭的好手:有的揉面,有的切段,有的擀皮,有的和馅,有的包饺子。大家都各司其职,说说笑笑,手里不停地摆放着包好的饺子,一会功夫便可以包出一大盘饺子。

那时,家里只有我一个小孩子,没人玩,我就自找其乐。一会儿就溜到了厨房,然后挤到桌子旁边,比葫芦画瓢,学着大人的样子包饺子。先拿起一张擀得圆圆的饺子皮铺在手心,用筷子在装馅的大盆里捞出一小块馅盛在饺子皮中心,把两边窝起来,用另一只手把两边的皮摁在一起,一只丑兮兮的饺子便落成了。那个时候,母亲总是把我包的饺子拣出来,说谁包的谁吃。

胡闹了一会儿,大人们便把沾了一身面粉的我轰出来了。于是我在院子里随便溜达一会儿,饺子就煮熟了。几个破了皮、露了馅的便是在其中滥竽充数的我的胡闹饺子。拿起一个就吃,除了卖相不好,味道还蛮不错的!

我吃着香喷喷的饺子,这时候父亲就该去放火鞭了,一大串长长的火鞭,要响一大会儿呢。吃完饺子我就出去捡炮,捡来的炮掰开用火点着玩,可爽了。我虽然是一个女娃娃,但是,男孩玩儿的我都玩儿过,甚至比有些男孩子还“野蛮”。

吃过饺子,玩一会儿,我就坐在床上,可不是睡,是听母亲讲故事。母亲说除夕夜要守岁,一夜不能睡,所以,母亲就开始给我讲她一个又一个老掉牙的大瞎话了。听着听着,也不知道啥时候就睡着了,等第二天早上醒来,母亲又包好了饺子,等着我吃呢!

小时候的春节虽然没现在这么多好吃的,好玩的,但是却充满了乐趣。小时候的春节将是我最美好的回忆!

包饺子作文(六)

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”在人们的欢声笑语中,又迎来了新的一年。春节里有许多有趣的习俗,比如贴春联、包饺子、放鞭炮等。

“包饺子咯!”随着妈妈一声喊,我三步并作两步,冲进厨房,和妈妈一起包饺子。一开始,我还不太会包饺子,就只能先看着妈妈包。

观摩了一会儿后,我觉得包饺子并不太难,决定自己动手。我照着妈妈的样子,用筷子到面板上夹一大块肉馅,可那肉馅就是不听使唤,像长了脚一般跑来跑去,好不容易夹起来,却一不小心掉在地上,当了逃兵。我有些不耐烦,又夹起一块看起来“听话”一些的肉馅,它似乎是在睡觉,可算是没有“逃跑”。哈哈!总算让我逮住了一个。

我继续学着妈妈的样子,把肉馅放在饺子皮的正中间,把装好肉馅的饺子皮对折起来。我扭头一看,妈妈可厉害啦!她不一会儿就包了好些饺子。那些饺子全身雪白,站得稳稳当当,像一个个坚定的士兵整整齐齐地排队站好,只等妈妈一声命令。再看看我自己刚包的饺子,我觉得我包的饺子花边没有捏好,只好又仔细地修整起来。过了一会儿,我的饺子也包好了。可,可这饺子怎么看上去感觉有点不对劲儿?

仔细一瞧,咦?我包的饺子怎么站不起来?它全身软绵绵地趴在碗里,像一个病弱的小孩,有些肉馅还从缝隙里露出来。粗看是饺子,细看像汤圆,它和妈妈包的饺子放在一起,妈妈做出来的是红军战士,我的一看就是汉奸,真是鲜明的对比呀!唉,我包的第一个饺子就这样以失败告终。

我不甘心,准备继续包第二个饺子。我用筷子夹起一团肉馅,把它放进饺子皮里,然后思考:“怎样才能让饺子竖起来呢?”有了!我把饺子皮周围沾点水,这样就可以把饺子皮牢牢地粘紧了!接着,我把饺子皮对折,折弯一点。最后,我一点一点给它镶上美丽的“花边”,就像扣着一排紧密的纽扣。呵!终于做好了,这个饺子可和上一个不一样,它全身光滑似玉,站起来也像一个坚定的士兵,神采奕奕,身上的花边仿佛裙子上的钻石,给饺子的衣服缝上了精致的图案。它看着我,我也看着它,我们都笑成了一朵花。

初战告捷,继续努力。我又如法炮制,一个个精神饱满的饺子在我手中诞生了。看着我收获的“战利品”,我心中无比自豪,我不禁暗自感叹:包个饺子可真不容易啊!

包饺子,吃饺子,寓意着在新的一年里交好运。随着新年的到来,我祝大家在新年里都能交到好运!祝同学们在新年里学习进步!祝老师们在新年里工作顺利、身体健康!祝我们伟大的祖国在新年里更加富强!

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